Колония строгого режима обеспечит вакуумированными овощами елизовские государственные учреждения

18.01.2021

Контракты заключены уже с 13 районными муниципальными организациями.

Новая производственная линия, введённая Центром трудовой адаптации осуждённых ФКУ ИК-6 УФСИН России по Камчатскому краю, работает менее года, но уже сейчас пользуется хорошим спросом. Она позволяет значительно упростить организацию питания в столовых, увеличив скорость и повысив качество приготовления пищи.

Прошедшие соответствующее обучение осуждённые моют, чистят и вакуумируют картофель, капусту, свёклу, морковь и лук. Доставляет их заказчику исправительное учреждение, с соблюдением температурного режима. Срок годности у данной продукции составляет 21 день. Поварам остается только сделать нарезку и провести необходимую тепловую обработку, при этом сохранив излишки.

Выращиваются овощи на полях исправительного учреждения, часть закупается у проверенных поставщиков.

В помещении цеха поддерживаются стерильные условия: регулярно проводится уборка, дезинфекция и другие мероприятия, предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами, работники ежедневно проходят медицинские осмотры.

За первый квартал 2021 года ИК-6 поставит около 30 тонн данного вида продукции (16 тонн картофеля, 6 тонн капусты, 4 тонны моркови, 2 тонны свёклы и тонну лука).

Вакуумированные овощи-2

Пресс-служба УФСИН России по Камчатскому краю

Поделиться:

Дата последнего обновления: 18.01.2021 06:51

УФССП

архив новостей

« Июнь »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
  2023 2022 2021  
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия



Направить сообщение во ФСИН России через Госуслуги
Решаем вместе